回鍋肉

回鍋肉本來是將拜拜過的肉加些調味炒出來的一道家常菜, 結果變成名菜了!?
豬五花肉片150g
高麗菜葉250g用手剝成小塊
青椒1個切1口大小
蔥半根
大蒜1個切末
薑1個指節大小切末
調味料: 甜麵醬2大匙, 豆瓣醬1小匙, 太白粉1小匙, 醬油1小匙, 酒2大匙, 糖少許
1. 豬肉片用醬油和酒各1小匙略醃.
2. 起油鍋, 爆香蔥薑蒜, 炒豬肉片, 加高麗菜, 青椒, 加調味料翻炒入味後熄火.