咖哩花椰菜

2013.3

好大一顆白花椰才35元! 最近買了超多物美價廉的蔬菜大快朵頤. 清炒花椰吃膩了, 換煮異國風~
香菜連根帶莖兩整棵, 喜歡香菜味道的多加幾棵也沒問題, 將根部洗乾淨, 根和莖切末, 起油鍋炒出香味後, 加入花椰菜和番茄三顆, 拌勻後加蓋, 等花椰菜稍微軟化後加薑黃粉3大匙和茴香子粉1匙, 再加鹽調味, 拌炒均勻, 加蓋悶熟, 最後將香菜葉撒下, 熄火. 拌勻起鍋.