五花肉番茄捲

深夜食堂裡的菜色, 剛好有吃火鍋剩的五花肉, 肉已經片得薄薄的很容易包住番茄.
先用竹籤串起小番茄, 感覺好像糖葫蘆ㄛ, 串的時候就開始很開心了 .
捲上五花肉片, 灑上芥末鹽(或是胡椒鹽), 用平底鍋乾煎. 因為鍋是平的, 比較無法全部煎出漂亮的焦黃色, 烤肉時烤應該會更過癮.