白蘿蔔滷豬肉

白蘿蔔500g削皮切塊

豬梅花肉塊250g

蔥1/2根切段

薑1個指節大小切薄片

調味料: 醬油3大匙, 糖1小匙, 酒1大匙, 胡椒

1. 起油鍋炒蘿蔔, 炒到表面有些微焦黃後將蘿蔔取出, 油留在鍋內.

2. 剩餘的油爆香蔥薑後, 倒豬肉進來炒, 炒出香味後加5杯水和調味料, 煮30分鐘.

3. 蘿蔔加進鍋裡, 煮20-30分鐘.