南瓜培根義大利麵

洋蔥1顆切丁
大蒜2半拍扁
有機南瓜半個連皮切片
100cc鮮奶
培根4條
1. 爆香洋蔥和大蒜, 加南瓜一起炒軟, 倒鮮奶, 加鹽和胡椒調味. 沸騰前熄火. 保留一些南瓜片, 其餘全倒入Vitamix中打成泥.
2. 煮開一深鍋的水, 加兩大匙鹽, 將義大利麵煮到中芯還有小白點.
3. 培根切1cm寬, 用少少油煎培根至焦黃. 加南瓜泥, 義大利麵 和南瓜片全部拌均勻, 熄火.