美人心炒肉絲

上超市買菜時, 又發現了沒看過的食物, 包裝上寫著: 日月潭 美人心, 為金針花之幼莖, 嚐鮮這種事我最有興趣啦!
上網查到的資料:
「美人心」又稱忘憂筍，屬性甘涼，自早便被奉為高級養生食材。歷代文獻討論甚繁，《本草綱目》稱其「味甘」、「氣微涼」，「令人好戲，樂而忘憂。」晉代嵇康的《養生論》亦特別指明它能「合歡棄忿」，忘憂功效愚智皆知，可見此食材彼時被採佐使用的風氣已盛。《延壽考》中說，以萱草的「嫩苗為蔬，食之動風，令人昏然如醉，因名忘憂」《中藥大辭典》載其含有鈣、鐵、磷、鉀、生物鹼、植物蛋白質及維生素A、B1、B2、C等多種微量元素，營養價值極高的綠色蔬食。
簡單的跟木耳和肉絲炒來吃, 的確是清脆鮮甜, 但是孩子說有青草味? 是我炒得不夠透吧
吃了以後沒有忘憂啊? 煩惱還是一籮筐