蔬菜燉豬腳

吃膩了中式醬油燉豬腳, 嘗試用西式料理法做看看.
豬腳1斤
馬鈴薯2大顆切大塊(只要鍋子夠大, 蔬菜多放一些, 最後會吸取所有精華的蔬菜超好吃的)
紅蘿蔔2根切大塊
洋蔥1顆切丁
蒜頭3瓣壓扁
蘋果1顆去核磨成泥
培根5片切3公分寬
白酒醋1大匙
啤酒1罐
百里香1把
1. 用少許油將豬腳四周煎到焦黃後將豬腳取出.
2. 原鍋爆香洋蔥和蒜頭.
3. 所有食材丟進鍋裡, 豬腳也擺上, 加蓋, 燉2小時至豬腳用筷子就可以輕易去骨, 加鹽和黑胡椒調味.