栗子磅蛋糕

一直都曉得磅蛋糕之所以稱之為磅蛋糕就是因為所有食材(麵粉, 蛋, 糖, 奶油)的量都是 一磅, 但是從來就沒有勇氣把糖和奶油的量加到跟蛋和麵粉一樣多.
看了Moon’s 月光食堂做的栗子磅蛋糕後有些心動, 想做個名符其實的磅蛋糕吃看看是不是甜膩到難以下嚥.用了4個蛋, 共235g, 麵粉也等量, 但是在量糖時, 眼看著堆成小山丘的糖還只有185g時, 忍不住就歇手了, 同樣的, 奶油190g就已經好大一塊了啊, 想像它等會兒就會滑進我們三個女生的胃裡…., 算了吧, 這次還是做個減糖減油的蛋糕吧!
栗子用現成的已剝好殼的零食甘栗, 一包150g剛剛好, 省了不少事, 轉眼間蛋糕就出爐啦~