清炒節瓜

節瓜大條一條, 切片或切丁或切條隨意
蒜頭1瓣壓成泥
現刨帕瑪森乳酪少許
新鮮巴西利parsley切碎

橄欖油炒香蒜泥後倒入節瓜炒軟, 加鹽, 黑胡椒調味. 起鍋前灑上新鮮的parsley, 盛盤, 刨些帕瑪森乳酪, 跟現成的乳酪粉差很多, 真的! 最簡單的節瓜烹調方式, 但是一定要用好食材!