迷迭香烤雞腿

“好吃”雜誌內看到畫家王傑提供的烤豬肋排沾醬, 家裡一時沒有豬肋排, 雞腿倒是不少. 用來醃雞腿去烤看看.

大蒜3-4瓣

迷迭香3枝, 取下葉片

紅酒醋1匙

特級橄欖油3大匙

鹽

雞腿刺上數個洞, 放進塑膠袋中加入以上調味, 放1小時, 不時去搓揉按摩雞腿使之入味.

用氣炸鍋, 180度, 先烤15分鐘, 翻面再10分鐘, 香氣撲鼻的烤雞腿就好囉.