焦糖蔓越莓蘋果醬

老姐好奇之下買了新鮮蔓越莓, 而且拿去給老爸和老媽嚐, 結果把他們酸到眼淚都流出來了! 老媽把剩下的一大包蔓越莓塞給我, 我以前也被騙過說, 後來只好加糖和檸檬做成果醬消化掉, 這次我要用我的第二偶像Gordon Ramsay的食譜YouTube上也有影片可看.

老外做的蔓越莓醬是用來搭配火雞吃的, 我用氣炸鍋炸了雞胸肉代替, 可惜老公和孩子都不賞光, 他們覺得肉類應該配鹹的醬汁, 酸酸甜甜的很怪...
很可惜啊! 我覺得肉類配酸甜醬很清爽說...

只好用在鬆餅上囉.