Apple Crumble

做好了焦糖蘋果後, Apple Crumble可以非常快速的完成, 不會翻譯Apple Crumble, 所以直接用原文.
Crumble:
低筋麵粉100g
糖40g
鹽少許
肉桂粉少許
肉豆蔻粉nutmeg少許
奶油50g能切成多小就切多小
全部材料放進攪拌盆中, 用指尖輕輕搓揉奶油和所有粉類材料, 避免讓奶油溶化, 要把奶油全部搓成像米粒大小, 夏天的話不建議用手做, 我用塑膠刮刀代替, 攪拌盆底是圓的, 所以用圓頭那面, 直接在盆裡面切奶油, 把奶油切到像米粒一樣碎就完成了.


烤盤上鋪一層焦糖蘋果, 上面蓋滿Crumble, 入烤箱, 250度烤15分鐘, 挖出來盤中享用, 務必蘋果和酥酥的crumble都有挖到. 老"英"還喜歡在一旁加一勺冰淇淋, 但是單這樣熱量已經夠高的了, 能省就省吧!