番茄烤雞

"蛋糕天王來掌廚"裡看到的菜色, 憑印象煮的, 想看原汁原味的請上官網找囉.
3顆中型馬鈴薯削皮切塊, 1顆洋蔥切絲, 3瓣大蒜切片, 鋪在烤盤上, 灑上鹽, 胡椒, 迷迭香, 百里香, 奧勒岡, 然後上面鋪滿雞腿, 我用了7支, 灑上鹽, 胡椒, 迷迭香, 奧勒岡, 百里香, 倒些水或高湯後進烤箱, 180度烤1個半小時, 中途打開幫雞腿翻個面.
時間到了之後加入1罐整粒番茄罐頭和青豆, 再烤30分鐘就好了.
超簡單的食譜, 而且大部份工作都是烤箱做的, 中途甚至可以出門都很放心.
看蛋糕天王作菜很逗趣, 他老是非常有自信的說" Once you go XXX, you'll never go back!" 重點是: 真的很簡單!